250 gr biscotti oreo senza crema frullati con 80gr di burro fuso e fare la base in una teglia apribile da 26cm infornare per 13/15 min a 180°
frullare 1 kg di crema di formaggio a temperatura ambinete con 3/4 cup di panna e aggiungere 1 cup di zucchero e 1 tbsp di amido di mais 4uova a temperatura ambiente. Toglienrne un po e aggiungere 2/3 cup di nutella e aggiungere 2 tbsp di panna e frullare.
Mettere la crema bianca nella teglia e sopra quella con la nutell. Infornare per 45/55 min a 150°.
Scaldare 1/3 cup di panna e aggiungerla a 2/3 cup di nutella e cospargerla sopra alla torta raffredata sfornata e mettere in frigo tutta la notte.



250 gr biscotti oreo senza crema frullati con 80gr di burro fuso e fare la base in una teglia apribile da 26cm infornare per 13/15 min a 180°
frullare 1 kg di crema di formaggio a temperatura ambinete con 3/4 cup di panna e aggiungere 1 cup di zucchero e 1 tbsp di amido di mais 4uova a temperatura ambiente. Toglienrne un po e aggiungere 2/3 cup di nutella e aggiungere 2 tbsp di panna e frullare.
Mettere la crema bianca nella teglia e sopra quella con la nutell. Infornare per 45/55 min a 150°.
Scaldare 1/3 cup di panna e aggiungerla a 2/3 cup di nutella e cospargerla sopra alla torta raffredata sfornata e mettere in frigo tutta la notte.



250 gr biscotti oreo senza crema frullati con 80gr di burro fuso e fare la base in una teglia apribile da 26cm infornare per 13/15 min a 180°
frullare 1 kg di crema di formaggio a temperatura ambinete con 3/4 cup di panna e aggiungere 1 cup di zucchero e 1 tbsp di amido di mais 4uova a temperatura ambiente. Toglienrne un po e aggiungere 2/3 cup di nutella e aggiungere 2 tbsp di panna e frullare.
Mettere la crema bianca nella teglia e sopra quella con la nutell. Infornare per 45/55 min a 150°.
Scaldare 1/3 cup di panna e aggiungerla a 2/3 cup di nutella e cospargerla sopra alla torta raffredata sfornata e mettere in frigo tutta la notte.
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250 gr biscotti oreo senza crema frullati con 80gr di burro fuso e fare la base in una teglia apribile da 26cm infornare per 13/15 min a 180°
frullare 1 kg di crema di formaggio a temperatura ambinete con 3/4 cup di panna e aggiungere 1 cup di zucchero e 1 tbsp di amido di mais 4uova a temperatura ambiente. Toglienrne un po e aggiungere 2/3 cup di nutella e aggiungere 2 tbsp di panna e frullare.
Mettere la crema bianca nella teglia e sopra quella con la nutell. Infornare per 45/55 min a 150°.
Scaldare 1/3 cup di panna e aggiungerla a 2/3 cup di nutella e cospargerla sopra alla torta raffredata sfornata e mettere in frigo tutta la notte.



250 gr biscotti oreo senza crema frullati con 80gr di burro fuso e fare la base in una teglia apribile da 26cm infornare per 13/15 min a 180°
frullare 1 kg di crema di formaggio a temperatura ambinete con 3/4 cup di panna e aggiungere 1 cup di zucchero e 1 tbsp di amido di mais 4uova a temperatura ambiente. Toglienrne un po e aggiungere 2/3 cup di nutella e aggiungere 2 tbsp di panna e frullare.
Mettere la crema bianca nella teglia e sopra quella con la nutell. Infornare per 45/55 min a 150°.
Scaldare 1/3 cup di panna e aggiungerla a 2/3 cup di nutella e cospargerla sopra alla torta raffredata sfornata e mettere in frigo tutta la notte.



250 gr biscotti oreo senza crema frullati con 80gr di burro fuso e fare la base in una teglia apribile da 26cm infornare per 13/15 min a 180°
frullare 1 kg di crema di formaggio a temperatura ambinete con 3/4 cup di panna e aggiungere 1 cup di zucchero e 1 tbsp di amido di mais 4uova a temperatura ambiente. Toglienrne un po e aggiungere 2/3 cup di nutella e aggiungere 2 tbsp di panna e frullare.
Mettere la crema bianca nella teglia e sopra quella con la nutell. Infornare per 45/55 min a 150°.
Scaldare 1/3 cup di panna e aggiungerla a 2/3 cup di nutella e cospargerla sopra alla torta raffredata sfornata e mettere in frigo tutta la notte.
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Con questa ricetta veloce e semplice da preparare (utilissima per riciclare gli albumi), voglio festeggiare i 100 post di questo blog!!...Grazie a tutti per aver supportato questo blog, portandomi a continuare questa bellissima avventura :))
Ingredienti:
- 2 chiare d'uovo
- 100 gr di farina di cocco
- 100gr di zucchero


Procedimento: con una forchetta sbattere un pò le chiare, mescolare poi tutti gli ingredienti fino a far bagnare bene la farina di cocco. Con un cucchiaino prendere il composto a piccoli bocconcini, e metterlo su una teglia rivestita di carta da forno. In forno a 140 gradi per 15/20 minuti.


A piacere si possono ricoprire i biscotti una volta raffreddati con del cioccolato fuso.

Questo dolce lo dedico a tutte le mamme che seguono il blog e in particolare alla mia. Anche se non riuscite a prepararlo in tempo per la festa vi consiglio di farlo al più presto, perché è veramente delizioso.
Il rotolo inizialmente doveva essere uno di quelli con le decorazioni, ma non è andato tutto come doveva andare e l'ho ricoperto con il cioccolato fuso. Lo riproverò quanto prima e lo prepareremo passo passo insieme..
Per la  ricetta ringrazio Valeria C. una signora del gruppo Menta & Cioccolato su facebook, un vero portento sia per le ricette dolci che per quelle salate.
Auguri ancora a tutte le mamme!!



Ingredienti:
- 6 uova
- 120 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- aromi a piacere

Ingredienti per la farcitura:
- 125 gr di fragole
- 250 gr di panna da montare
- 1 cucchiaio di marmellata di fragole
- Una tazzina da caffè di acqua

Ingredienti per la copertura
- alcune fragole
- 2 cubetti di cioccolata fondente

Procedimento: separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve con 3/4 dello zucchero e mettere da parte.
Nella planetaria o con delle fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero rimanente finché il composto non diventa chiaro e spumoso. Setacciare la farina e incorporarla man mano con una spatola all'impasto di uova e zucchero, mescolare dal basso verso l'altro per non far smontare l'impasto. Unire gli albumi precedentemente montati a neve, incorporandoli come fatto con la farina.
Rivestite di carta forno la teglia grande del forno e versateci sopra l'impasto. Livellatelo con una spatola e infornate in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
Una volta tolto il rotolo dal forno, rovesciatelo su un  panno umido o su un foglio di carta forno cosparsa di zucchero a velo  e arrotolatelo formando il rotolo (bisogna fargli prendere subito la forma altrimenti dopo potrebbe rompersi). Fate raffreddare.
Nel frattempo tagliare a piccoli pezzi le fragole e montare la panna. Se usate quella fresca  (io quella vegetale zuccherata) aggiungete un paio di cucchiai di zucchero a velo o zuccherate le fragole.
Sciogliere in un pentolino la marmellata di fragole con l'acqua per formare una sorta di sciroppo che andrete a spennellare sulla superficie del rotolo. Unire le fragole (lasciandone alcune per la decorazione) alla panna montata e farcire il rotolo. Richiudere il rotolo dal lato più lungo e ricoprirlo con il cioccolato fuso e decorare con le fragole.
Mettere in frigo per almeno un paio d'ore prima di servire.

Ricetta di Chiccamart, veloce da preparare offre la possibilità di usare yogurt e frutta che piacciono di più...
Io ho usato lo yogurt alla vaniglia e le pesche noci...




Ingredienti:
- 100 gr di burro fuso freddo
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 4 pesche
- 1 yogurt

Procedimento: Tagliare le pesche a pezzi in una ciotola e bagnarle a piacere con un pò di limone e un cucchiaio di zucchero o con del liquore, lasciarle riposare e nel frattempo in un altra ciotola montare le uova con lo zucchero aggiungere lo yogurt la farina con il lievito e il burro fuso e infine le pesche. Mescolare bene il tutto e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocere in forno caldo a 150°/160° per circa 35 minuti.
Far raffreddare e a piacere spolverare con zucchero a velo. Io prima di infornare ho cosparso la superficie con zucchero di canna.